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煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒的利與弊你知道多少？
葡萄酒中含有很多豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠有效地去除人類身體內(nèi)的自由基，降低血脂，保持我們血管的暢通和富有彈性。美國(guó)和日本的醫(yī)學(xué)研究人員在很久以前就發(fā)現(xiàn)，適量的飲用葡萄酒能使血液中的高密度蛋白質(zhì)升高，同時(shí)有利于膽固醇轉(zhuǎn)移，然后減少血小板聚集，能夠促進(jìn)血液的循環(huán)暢通，降低冠心病的發(fā)生率。葡萄酒在現(xiàn)在社會(huì)是一種很普遍的飲品，但是如果過多的飲用不僅不會(huì)起到養(yǎng)生的作用，還會(huì)傷及身體的肝臟器官，適量的飲用可以起
2019-05-22
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒給我們帶來的健康你了解多少？
提到紅酒，人們自然而然的就會(huì)想到唐朝詩(shī)人王翰的詩(shī)句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，有的甚至?xí)氲綘T光晚餐，以及與浪漫愛情有關(guān)的一切。紅酒能我們帶來的不僅是高貴優(yōu)雅的浪漫情調(diào)，還會(huì)給我們帶來所渴望的健康。明眸亮眼葡萄酒中含有原花色素能夠有效提高人們?cè)诨璋档臒艄猸h(huán)境下的視力，提高視野。同時(shí)適量的每天飲用一小杯葡萄酒還可以降低白內(nèi)障的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，能預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性，有效的防止視力減退或者失明率。緩解
2019-05-21
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒課堂：有關(guān)葡萄酒不可不知的余味
想必大家在品鑒葡萄酒的時(shí)候，必定會(huì)經(jīng)過評(píng)論余味這一環(huán)節(jié)。那么，余味到底是指什么呢？余味的長(zhǎng)短劃分標(biāo)準(zhǔn)又是怎樣呢？影響余味的因素有哪些呢？1.什么是余味？酒界泰斗羅伯特·帕克（RobertParker）解釋道，“Aftertaste”是指當(dāng)飲下葡萄酒后，口中剩余的味道，與“Finish”同義。因此，我們把“Finish”和“Aftertaste”翻譯為“余味”。我們?cè)谂袛嘤辔稌r(shí)，可從兩個(gè)方面來著手，
2019-05-20
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒質(zhì)量與葡萄樹
葡萄樹葡萄酒的質(zhì)量在很大程度取決于葡萄的質(zhì)量，已成為葡萄酒行業(yè)內(nèi)廣泛接受的不爭(zhēng)真理。因此，越來越多的業(yè)內(nèi)人士關(guān)注葡萄影響葡萄酒質(zhì)量的細(xì)節(jié)向題，葡萄樹齡對(duì)葡萄酒質(zhì)量的影響便是其中之一。葡萄樹體生命周期大至要經(jīng)歷：胚胎期、幼樹期、生長(zhǎng)結(jié)果期、衰老死亡期，不同生長(zhǎng)階段生長(zhǎng)特點(diǎn)不同，必然，對(duì)葡萄果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響。葡萄樹體在不同的年生長(zhǎng)周期中，由于葉片和果實(shí)的自然脫和采收，絕大部分的新梢被修剪去掉（
2019-05-19
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：儲(chǔ)藏葡萄酒小知識(shí)
品味葡萄酒時(shí)，需要想象力，而儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，則需要借鑒經(jīng)驗(yàn)。儲(chǔ)存葡萄酒，需要考慮到方方面面的問題，儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑挘瑫?huì)引起葡萄酒口感的質(zhì)變，從而降低了葡萄酒的品嘗價(jià)值。不得不說，葡萄酒的儲(chǔ)存還是蠻嚴(yán)肅的一個(gè)問題。儲(chǔ)存葡萄酒的時(shí)候，究竟該注意哪些問題呢？影響葡萄酒儲(chǔ)存的因素有哪些呢？一、葡萄酒儲(chǔ)存溫度溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素之一，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍芨玫匕l(fā)揮。酒溫太高太低
2019-05-18
煙臺(tái)希雅斯小課堂：常被忽略的葡萄酒小知識(shí)
紅葡萄酒要冰鎮(zhèn)？葡萄酒喝前不醒酒？葡萄酒并不是放得越久越好？快來看一看這些我們常常忽略掉的葡萄酒小常識(shí)！隨著飲用葡萄酒逐漸變?yōu)槿粘＃絹碓蕉嗟娜酥懒碎_酒要用開瓶器、喝酒前要醒酒以及白葡萄酒要冰鎮(zhèn)等小常識(shí)。但是在飲用葡萄酒過程中，一些常被忽略的小細(xì)節(jié)也影響著我們的飲酒體驗(yàn)，隨小編來看看吧！?1、?葡萄酒杯影響著我們對(duì)葡萄酒的感知?用茶杯喝葡萄酒和用玻璃高腳杯喝酒是完全不同的兩種感受——這不僅僅是侍
2019-05-17
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：看木塞識(shí)酒，從木塞看葡萄酒的好壞
木塞對(duì)于葡萄酒來說起著至關(guān)重要的作用，如果木塞與瓶壁間隙過大，葡萄酒會(huì)過度氧化，漏液，因此木塞在一定程度上反映了葡萄酒的品質(zhì)，下面為大家?guī)砥咸丫菩≈R(shí)，看木塞識(shí)酒，從木塞看葡萄酒的好壞?？茨救R(shí)酒一瓶葡萄酒對(duì)于很多人來說可能就是用來交際的工具或者餐桌的伙伴。木塞的種類你知道嗎？下面就從平時(shí)非常不起眼的軟木塞看葡萄酒好壞。?1、11和12木塞：這種又叫技術(shù)塞，復(fù)合塞和天然軟木塞粘合而來，顧名思義就
2019-05-16
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