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希雅斯葡萄酒小課堂：兩個(gè)時(shí)間飲葡萄酒，養(yǎng)生效果讓你無(wú)法想象！
自古以來(lái)，睡前飲酒作為催眠的方法之一，在民間廣為流傳。研究表明：少量酒精對(duì)大腦神經(jīng)起到抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為失眠而發(fā)愁嗎？不如每天睡前來(lái)一杯葡萄酒吧！紅葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種飲料酒，其果味醇香，除了含有人體不可缺少的維他命、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)外，還含有一種睡眠輔助激素：褪黑素。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠！?更能緩慢升高
2019-04-13
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒的歷史！
葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn)，而后它開(kāi)始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來(lái)敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。中國(guó)《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張騫奉
2019-04-12
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：斷塞如何拯救？
許多人說(shuō)，斷就斷了吧，把它推下去不就得了，當(dāng)然你可以選擇推下去，但是很多人是不愿意喝的時(shí)候，酒杯上還漂浮著木屑的。所以，用高超的技術(shù)讓其起死回生，挽回顏面顯得極為重要。首先，在開(kāi)斷塞后，切記不要急著再一次嘗試，先觀察殘留在瓶口的木塞大小，接著清理瓶口的碎木屑，以防失敗后的木屑污染。接著，手握酒刀，食指緊貼螺旋杠，以瓶壁作為受力點(diǎn)，斜45度慢慢地向下旋鉆木塞，直到螺旋的尖部刺穿木塞（僅刺穿一點(diǎn)即可）
2019-04-10
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒里的“酸度”為何如此重要？
對(duì)于很多的葡萄酒初學(xué)者來(lái)說(shuō)，雖然比起酸度，葡萄酒中的甜味更為討喜，但酸度卻是評(píng)價(jià)一款葡萄酒的重要指標(biāo)。今天我們就來(lái)談?wù)?，為什么酸度那么重要，以及該如何像一位資深葡萄酒愛(ài)好者一樣，學(xué)會(huì)欣賞一款葡萄酒的酸度。通常來(lái)說(shuō)，所有的葡萄酒都應(yīng)該有酸度支撐，一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒的酸度比紅葡萄酒高。我們用舌頭兩側(cè)感受酸度，用“陰陽(yáng)”來(lái)比喻的話：在葡萄酒中，酸味使口腔流口水，代表“陰”；甜味代表“陽(yáng)”。缺乏酸度的葡萄
2019-04-09
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：寒冷的冬天，應(yīng)如何保存葡萄酒？
再過(guò)一段時(shí)間，很多省份就將進(jìn)入零下10-20度的真正意義上的冬天，那么如何在嚴(yán)寒天氣下保存好你的每一瓶美酒呢，且聽(tīng)小每給你支幾個(gè)妙招。什么溫度葡萄酒會(huì)被凍住？酒精(乙醇)的冰點(diǎn)是在零下114-117℃，水的冰點(diǎn)是零度，絕大多數(shù)葡萄酒的酒精含量為13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說(shuō)一瓶葡萄酒的冰點(diǎn)介于二者之間：零下6℃左右。當(dāng)氣溫降到零下20℃左右，葡萄酒可能會(huì)完全凍住，甚至?xí)霈F(xiàn)凍裂、爆塞
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：喝紅酒不能吃的四種水果，謹(jǐn)記！
平時(shí)一定少不了聚餐，于是手推杯換盞、觥籌交錯(cuò)的時(shí)候又來(lái)了。紅酒比白酒溫和，比啤酒健康，受到了越來(lái)越多的寵愛(ài)。于是紅酒佐餐成為人們的首選，精致典雅、口感上乘的美酒會(huì)讓人根本停不下來(lái)！可是，對(duì)于紅酒你真的喝對(duì)了嗎？那么，什么是不能與紅酒一共進(jìn)食？?榴蓮榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的吸收，也就是容易醉酒。對(duì)身體有害。柿子/西紅柿喝酒的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷又羞€有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里
2019-04-08
煙臺(tái)希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒里的白藜蘆11大神奇功效詳解！
白藜蘆醇是多酚類(lèi)化合物（主要存在于葡萄果皮之中，在果肉與果汁中含量甚少），一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，又稱(chēng)為芪三酚，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，也是對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑?？茖W(xué)家大量的實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)證實(shí)，它確實(shí)有益于預(yù)防心血管疾病和癌癥。這種天然的抗氧化劑，可把粘稠的血液變稀，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通。因而可以用來(lái)抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心
2019-04-07
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