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煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒的歷史！
葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而后它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。中國《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張騫奉
2019-04-12
世界上最來之不易的照片，你看過了嗎？
世界上最來之不易的照片，你看過了嗎？北京時間4月10日21點整，天文學家召開全球新聞發布會，宣布首次直接拍攝到黑洞的照片。這張照片來之不易，為了得到這張照片，天文學家動用了遍布全球的8個毫米/亞毫米波射電望遠鏡，組成了一個所謂的“事件視界望遠鏡”。全球30多個研究所的科學家、8個望遠鏡（陣）、2年的“沖洗”時間……對于普通人來說，黑洞的奇特很大一部分來源于看不見，疑則瑰麗！一個巨大但又看不見的神秘
2019-04-11
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：斷塞如何拯救？
許多人說，斷就斷了吧，把它推下去不就得了，當然你可以選擇推下去，但是很多人是不愿意喝的時候，酒杯上還漂浮著木屑的。所以，用高超的技術讓其起死回生，挽回顏面顯得極為重要。首先，在開斷塞后，切記不要急著再一次嘗試，先觀察殘留在瓶口的木塞大小，接著清理瓶口的碎木屑，以防失敗后的木屑污染。接著，手握酒刀，食指緊貼螺旋杠，以瓶壁作為受力點，斜45度慢慢地向下旋鉆木塞，直到螺旋的尖部刺穿木塞（僅刺穿一點即可）
2019-04-10
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：葡萄酒里的“酸度”為何如此重要？
對于很多的葡萄酒初學者來說，雖然比起酸度，葡萄酒中的甜味更為討喜，但酸度卻是評價一款葡萄酒的重要指標。今天我們就來談談，為什么酸度那么重要，以及該如何像一位資深葡萄酒愛好者一樣，學會欣賞一款葡萄酒的酸度。通常來說，所有的葡萄酒都應該有酸度支撐，一般來說，白葡萄酒的酸度比紅葡萄酒高。我們用舌頭兩側感受酸度，用“陰陽”來比喻的話：在葡萄酒中，酸味使口腔流口水，代表“陰”；甜味代表“陽”。缺乏酸度的葡萄
2019-04-09
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：寒冷的冬天，應如何保存葡萄酒？
再過一段時間，很多省份就將進入零下10-20度的真正意義上的冬天，那么如何在嚴寒天氣下保存好你的每一瓶美酒呢，且聽小每給你支幾個妙招。什么溫度葡萄酒會被凍住？酒精(乙醇)的冰點是在零下114-117℃，水的冰點是零度，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說一瓶葡萄酒的冰點介于二者之間：零下6℃左右。當氣溫降到零下20℃左右，葡萄酒可能會完全凍住，甚至會出現凍裂、爆塞
煙臺希雅斯葡萄酒小課堂：喝紅酒不能吃的四種水果，謹記！
平時一定少不了聚餐，于是手推杯換盞、觥籌交錯的時候又來了。紅酒比白酒溫和，比啤酒健康，受到了越來越多的寵愛。于是紅酒佐餐成為人們的首選，精致典雅、口感上乘的美酒會讓人根本停不下來！可是，對于紅酒你真的喝對了嗎？那么，什么是不能與紅酒一共進食？?榴蓮榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。柿子/西紅柿喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃里
2019-04-08
煙臺希雅斯：一杯濃情酒，溫情暖清明
一杯濃情酒，溫情暖清明。不知道你們是否和小微一樣，年紀越大就越能體會親情的珍貴。也許這是世間有很多美好的感情值得我們珍惜，但唯有親情，才是我們內心最柔軟的地方，是最毫無保留守護著我們的避風港。希望大家趁著清明節放假的機會，帶上幾瓶希雅斯葡萄酒，在家中安靜的陪著家人品酒聊天，細品一口美酒的香醇，追憶下兒時往事，傾訴對父母的感恩和愧疚。溫情在身邊煙臺希雅斯葡萄酒有限公司彭秋建總經理（中間），銷售總監王
2019-04-07
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